三伏天渾身粘膩像裹了層保鮮膜，空調房里坐一天頭暈得跟喝了假酒似的。

廣州江南市場最近黃皮果賣瘋了，十塊三斤的平價小果子讓茶餐廳老板搶破頭，老廣阿婆拿它煮湯泡茶祛濕氣，居然真有人喝完減掉兩斤水腫。

這波祛濕大戰里，被奶茶店捧成網紅的黃皮果，可能比涼茶鋪二十年的配方更對癥。

中醫館收黃皮果核入藥這事確實有講究，華南農業大學去年發過論文，黃皮果里檸檬苦素和酚酸含量吊打柑橘類水果。

這些成分在動物實驗里顯示能調節腸道菌群，促進鈉鉀代謝，說人話就是幫身體排出多余水分。

對比紅豆薏仁水需要長期喝才見效，黃皮果里的揮發性物質確實能更快緩解舌苔厚膩這些表癥。

但超市里那些黃皮飲料要小心，某連鎖品牌被爆過用香精勾兌，真正有效的還是帶皮現熬的果茶。

有意思的是今年黃皮走紅和健康消費降級撞上了。

比起三十八塊一杯的護肝熬夜水，菜市場三塊錢買半斤鮮果自制，打工人算賬門兒清。

刷小紅書看到有人把黃皮醬抹全麥面包上當果醬，比藍莓醬便宜一半還控糖。

不過這波熱潮里藏著坑，廣西農戶透露現在有商家給黃皮打蠟增重，摸著特別滑手的可能要警惕。

挑果子得看尾部有沒有自然黑點，那是果柄脫落形成的"星星"，造不了假。

祛濕食材總在風水輪流轉。前些年日本紅豆水代購火過一陣，這兩年潮汕老藥桔被帶貨主播炒上天。黃皮果的優勢在于時令性強，七月甜度剛好八月就下市，天然營造稀缺感。看盒馬數據，無核黃皮上市首周銷量漲了300%，說明年輕人不是不愛養生，只是拒絕麻煩。有個細節值得玩味：廣式茶樓開始推黃皮蒸排骨，餐飲圈都知道，當季食材入菜能拉動整本菜單的點擊率。

評論區畫風很真實。"試了鹽漬黃皮泡氣泡水，比海鹽檸檬茶帶勁！就是別放太多，咸到懷疑人生""買了五斤熬果醬，廚房小白慎入！去核去到懷疑人生""菜場大媽教了個狠招：黃皮葉煮水泡腳，比果肉還祛濕"。也有潑冷水的："脾胃虛寒的別跟風，同事連喝三天黃皮茶竄稀到請假"。最扎心是這條："北方人看著熱鬧，跑遍超市沒得賣，所以祛濕也分南北？"